L’Estate Medievale Continua con Cene, Spettacoli e Esperienze
Cena Medievale con Spettacoli
20/ 21 Agosto
Menu della Cena Medievale
A cura del Ristorante Dalle Donzelle
MENU
PRIMO SERVIZIO
I medici consigliavano di iniziare il pasto con cibi facilmente digeribili, che preparassero lo stomaco ad accogliere le vere libagioni successive.
Si inizia dunque con un’insalata di erbe varie, mele, uva passa, mandorle, cavolo e carote, condita con olio ed aceto di mele, accompagnata da
una frittatina ai profumi dell’orto e pane alla cipolla.
SECONDO SERVIZIO
La zuppa era una portata che non poteva mai mancare sulla tavola: prevalentemente di legumi veniva bevuta direttamente dalla ciotola o mangiata intingendo il pane al suo interno.
Serviamo dunque una “Minestra de ciceri”, con erbe aromatiche, impreziosita con pepe, zenzero e curcuma.
Abbiniamo una selezione di salumi, formaggi ,
uno stufato di cavolo, delle erbe ripassate e la crescia calda di Offagna, un tipo di pane povero ottenuto mescolando la farina ai grassi del maiale, con lievito di birra e sale.
TERZO SERVIZIO
Il terzo servizio propone la carne. Gli animali comunemente allevati
erano quelli di bassa corte e i maiali, questi ultimi in particolare sia per le carni fresche che per gli insaccati, che garantivano il cibo anche durante i mesi invernali.
Offriamo due piatti, serviti insieme, uno spezzatino di pollo,
con frutta fresca e secca, dal tipico sapore agrodolce dei piatti medievali, dove era presente una continua commistione tra il dolce e il salato, e un arrosto di maiale farcito con prugne e finocchietto.
In questo servizio assaggerete del pane integrale al farro.
Accompagna l’arrosto una salsa alle prugne secche, mandorle e pane raffermo, descritta dal Maestro Martino nel “De arte Coquinaria”.
QUARTO SERVIZIO
E’ tradizione concludere il pasto con il tipico dolce
delle Feste Medievali di Offagna, il “Dolce della Contesa”,
servito con un goloso bicchiere di Moretum,
vino dolce alle more, e un assaggio di pere cotte al vino rosso.
Costo Cena Adulti 40,00 €
Ragazzi 20,00 €
gratis sotto i 5 anni
Posti limitati – prenotazione obbligatoria
Orario – dalle 20,00
Animazione durante la Cena Medievale a curi di …
Gruppo storico Offagna
Signo Gladii
Carantos
Mercenari d’Oriente
Falconiere – Gianluigi Mandolesi
Laboratori Esperienze Medievali
7 – 20 – 21 Agosto
Partecipazione 15,00 €
Se ti fermi a cena 10,00 €
Posti limitati – prenotazione obbligatoria
Orario – dalle 17,45
331 9317074 (anche whatsApp)
Dove parcheggiare
Servizi e Baby Pit Stop
Abbiamo il Vincitore della Disfida 2021
Rione San Bernardino
Un’estate Medievale
Un’estate unica
Estate Medievale, Estate Esperienziale
è un progetto realizzato dalla comunità di Offagna per valorizzare l’intero Borgo e le sue caratteristiche, un progetto sinergia tra le realtà locali che vogliono mostrare la bellezza di questo posto, un gioco fatto con i protagonisti locali e con i nostri ospiti che diventano “cittadini temporanei” di questo spazio che ci riporta indietro nel tempo, lontano dai ritmi delle città.
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La nostra Storia
Le nostre Radici
34 anni fa Offagna ritrova la sua identità storica e comprende l’importanza di valorizzare la cultura, l’arte, la tradizione, le leggende, la storia ma sopratutto il Borgo con le sue persone, le sue storie, la passione e l’entusiasmo che ha porta la Pro-loco a dare un fortissimo impulso nella creazione di un evento come le Feste Medievali di Offagna che ha raggiunto un livello incredibile negli anni passati.
Possiamo solo ringraziare tutti i volontari che hanno reso grande questo Borgo e questa settimana di Feste Medievali con tanto amore e orgoglio.
